Un tajine de poulet mijote doucement, les épices embaument la cuisine et les olives ou les fruits secs apportent leur...

Un chili con carne appelle souvent un vin rouge puissant. Mais entre le piquant du piment, la douceur des haricots...

À Banyuls-sur-Mer, la vigne semble s’accrocher à la montagne autant qu’au paysage. Des rangées de ceps descendent vers la Méditerranée,...

Un tournedos Rossini ne passe pas inaperçu : bœuf tendre, foie gras poêlé, truffe et sauce généreuse composent un plat...

Un parmentier de canard, c’est le genre de plat qui met tout le monde d’accord : une purée moelleuse, du...

Pourquoi le chili con carne met les accords à l’épreuve Haricots rouges, viande mijotée, tomates, cumin, paprika et piment :...